Cuando:
12 junio, 2018 a las 16:30 – 22:00
2018-06-12T16:30:00+02:00
2018-06-12T22:00:00+02:00
Donde:
Restaurante Xare-lo
Av. María Auxiliadora
12, 06011 Badajoz
España
Precio:
60 €
Contacto:
Restaurante Xare-lo
647 95 32 35
Curso de Cocina Amateur Arroces

Restaurante Xare-lo Gastroteka se complace en presentarles el último curso de cocina antes del descanso estival de este 2018 . En esta ocasión, y de la mano del Chef principal de Restaurante Xare-lo, abordaremos uno de los productos estrella de la gastronomía nacional: los arroces. Durante el curso abordaremos diferentes técnicas y tratamientos del producto, identificando cada tipo de arroz y la mejor preparación para cada ocasión.

Durante la fase práctica de la sesión, realizaremos diferentes fondos de arroz para cada tipo de plato, y finalizaremos las preparaciones culinarias abordando diferentes intensificaciones y emplatados. Para finalizar con la parte práctica identificaremos diferentes tipos de vinos que garantizarán el mejor maridaje para este excelente producto referencia de la gastronomía nacional.

Para finalizar la jornada de formación, los asistentes al evento degustarán cada uno de los arroces elaborados maridando cada plato con vinos de la bodega de Restaurante Xare-lo.

El curso tendrá lugar el martes 12 de Junio a las 16:30h, y tendrá una duración de 3,5h más la posterior cena maridaje, pudiendo a petición mayoritaria de los asistentes trasladarse el curso a horario de mañana con comida en el mismo día.

Para asistir es imprescindible reserva previa con fecha límite el sábado 9 de Junio, y pago por anticipado del curso de cocina. Recuerde que disponemos descuentos especiales para clientes que se suscriban al ciclo completo de cursos de cocina Xare-lo.

Más info: https://www.restaurantexarelo.com/

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